检查时间： 2017年9月20日 检查地点： 一号餐厅 第 3周
检查部门： 校生活部 检查人员：王宗哲、闫孟博、王贺阳
检查 内容 窗口 |
食品卫生 （25分） |
个人卫生 （25分） |
售饭间卫生 (25分） |
操作间卫生 （25分) |
分 数 |
食品变质生熟不分 |
无防蝇防尘措施 |
工作服未穿戴或脏 |
口罩 未戴 |
头发长未入帽 |
无防蝇措施 |
地面脏乱 |
打饭措施 |
灶台不整洁 |
地面不干净 |
菜墩杂乱 |
货架杂乱 |
1号 1号 |
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
|
|
95 |
2号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
3号 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
4号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
5号 |
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
95 |
6号西 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
6号东 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
7号西 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
7号东 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
8号西 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
8号东 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
-5 |
90 |
9号西 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
9号东 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
-5 |
|
90 |
11号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
12号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
-5 |
90 |
13号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
14号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
15号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
16号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
17号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
18号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
二楼1号号西 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
2号西 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
2号东 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
-5 |
|
90 |
3号西 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
3号东 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
4号西 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
4号东 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
5号 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
-5 |
90 |
6号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
大厅 |
餐桌 |
-5 |
地面 |
|
防蝇 |
|
门窗 |
|
95 |
说明： 1.根据检查标准，每项不合格扣5分
2.结果来源于每周校生活部检查情况综合。
检查时间：2017年 9月20日 检查地点：二号餐厅 第3周
检查部门： 校生活部 检查人员：常耀邦、王莹莹
检查 内容 窗口 |
食品卫生 （25分） |
个人卫生 （25分） |
售饭间卫生 (25分） |
操作间卫生 （25分) |
分 数 |
食品变质生熟不分 |
无防尘、 防蝇措施 |
工 作 服 未 穿 或 脏 |
口 罩 未 戴 |
头 发 长 未 戴 帽 里 |
无 防 蝇 措 施 |
地 面 脏 乱 |
无食品夹 、一次性手套 |
灶台不整洁 |
墙面不干净 |
菜墩杂乱 |
货架不整洁 |
一楼1号东 |
|
|
|
-5 |
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
90 |
1号西 |
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
90 |
2号东 |
|
|
|
-5 |
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
90 |
2号西 |
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
90 |
3号南 |
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
90 |
3号北 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
4号 |
|
|
|
-5 |
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
90 |
二楼1号东 |
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
90 |
1号西 |
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
90 |
2号东 |
|
|
|
-5 |
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
90 |
2号西 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
-5 |
|
90 |
3号南 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
3号北 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
-5 |
90 |
4号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
三楼1号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
消毒中心 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
大厅 |
餐桌 |
-5 |
地面 |
|
防蝇 |
|
门窗 |
|
95 |
说明： 1.根据检查标准，每项不合格扣5分
2.结果来源于每周校生活部检查情况综合。
检查时间：2017年 9月20日 检查地点：三号餐厅 第 3周
检查部门： 校生活部 检查人员：朱红光、刘亚杰
检查 内容 窗口 |
食品卫生 （25分） |
个人卫生 （25分） |
售饭间卫生 (25分） |
操作间卫生 （25分) |
分 数 |
食品变质生熟不分 |
无防尘、 防蝇措施 |
工 作 服 未 穿 或 脏 |
口 罩 未 戴 |
头 发 长 未 戴 帽 里 |
无 防 蝇 措 施 |
地 面 脏 乱 |
无食品夹 、一次性手套 |
灶台不整洁 |
墙面不干净 |
菜墩杂乱 |
货架不整洁 |
1号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
2号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
3号北 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
3号南 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
-5 |
90 |
4号北 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
4号南 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
5号 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
-5 |
90 |
6号北 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
6号南 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
-5 |
90 |
7号 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
8号北 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
8号南 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
9号 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
-5 |
|
|
|
90 |
10号 |
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
|
|
95 |
11号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
-5 |
90 |
大厅 |
餐桌 |
-5 |
地面 |
|
防蝇 |
|
门窗 |
|
95 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
说明： 1.根据检查标准，每项不合格扣5分。
2.结果来源于每周校生活部检查情况综合。
