检查时间： 2019年4月10日 检查地点：一号学生餐厅 第 七 周
检查部门： 校生活部 检查人员：朱团辉 刘家栋
检查 内容 窗口 |
食品卫生 （20分） |
个人卫生 （30分） |
售饭间卫生 (30分） |
操作间卫生 （20分) |
分 数 |
食品变质生熟不分 |
无防蝇防尘措施 |
工作服未穿戴或脏 |
口罩 未戴 |
头发长未入帽 |
无防蝇措施 |
地面脏乱 |
打饭措施 |
灶台不整洁 |
墙面不干净 |
菜墩杂乱 |
货架不整洁 |
1号 1号 |
|
|
|
|
|
|
-10 |
|
|
|
|
|
90 |
2号 |
|
|
|
|
|
|
-10 |
|
|
-5 |
|
|
85 |
3号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
4号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
5号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
6号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
7号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
8号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
9号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
10号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
11号 |
|
|
-10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
90 |
12号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
13号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
14号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
15号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
16号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
95 |
17号 |
|
|
|
|
|
-10 |
|
|
|
|
|
|
90 |
18号 |
|
|
|
-10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
90 |
20号 |
|
|
|
|
-10 |
|
|
|
|
|
|
|
90 |
21号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
22号号号号西 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
23号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
-5 |
|
90 |
24号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
25号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
26号 |
|
|
|
|
|
|
|
-10 |
|
|
|
|
90 |
27号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
28号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
95 |
29号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
30号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
|
95 |
31号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
|
95 |
32号 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-5 |
|
-5 |
90 |
大厅 |
餐厅 |
|
地面 |
-5 |
防蝇 |
|
门窗 |
|
95 |
