检查时间： 2019 年 5 月 8 日 检查地点： 一号学生餐厅 第 十一 周
检查 内容 窗口 |
食品卫生 （25分） |
个人卫生 （25分） |
售饭间卫生 (25分） |
操作间卫生 （25分) |
分 数 |
食品变质生熟不分 |
无防蝇防尘措施 |
工作服未穿戴或脏 |
口罩 未戴 |
头发长未入帽 |
无防蝇措施 |
地面脏乱 |
打饭措施 |
灶台不整洁 |
墙面不干净 |
菜墩杂乱 |
货架不整洁 |
1号 1号 |
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-10 |
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90 |
2号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
3号 |
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-10 |
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90 |
4号 |
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-10 |
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-10 |
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80 |
5号 |
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-10 |
-10 |
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80 |
6号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
7号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
8号 |
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-10 |
-10 |
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80 |
9号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
10号 |
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-5 |
95 |
11号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
12号 |
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-10 |
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-5 |
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- |
85 |
13号 |
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-10 |
-10 |
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-5 |
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75 |
14号 |
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-10 |
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|
-5 |
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85 |
15号 |
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-5 |
95 |
16号 |
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-5 |
-5 |
90 |
17号 |
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-10 |
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-10 |
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80 |
18号 |
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-10 |
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-10 |
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80 |
19号 |
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-10 |
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-5 |
85 |
20号 |
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-10 |
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-5 |
|
-5 |
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80 |
21号 |
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-10 |
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-5 |
-5 |
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80 |
22号号号号西 |
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-10 |
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-5 |
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-5 |
80 |
23号 |
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-10 |
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-10 |
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80 |
24号 |
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-10 |
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90 |
25号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
26号 |
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-10 |
-10 |
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-5 |
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75 |
27号 |
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-10 |
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-10 |
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-5 |
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75 |
28号 |
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-10 |
-10 |
-5 |
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75 |
29号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
30号 |
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-10 |
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-5 |
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85 |
31号 |
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-10 |
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-5 |
-5 |
80 |
32号号 |
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-10 |
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-5 |
85 |
大厅 |
餐厅 |
-10 |
地面 |
-10 |
防蝇 |
|
门窗 |
|
80 |
